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Pommes de terre en purée au jus de légume
INGRÉDIENTS
crème culinaire de légumes 50 ml
pommes de terre 3 unités
oignon 1/2 unités
feuille de laurier 2 unités
sel 1/4 cc
oignon bleu 1 unité
carotte 30 g
poivron 20 g
courgette 50 g
céleri-rave 20 g
huile d’olive 1 cuillère à soupe
poivre 1/4 cc
tomate 1/2 unités
ail 1 clou de girofle
ketchup 2 cuillères à soupe
cumin 1/4 cc
légumes verts 10 g
BOUILLON
céleri-rave 50 g
oignon 1 unité
sel 1/4 cc
poivre 1/4 cc
feuille de laurier 2 unités
carotte 1 unité
racine de panais 1 unité
DÉCORATION
légumes verts
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