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Velouté au choux-fleurs
INGRÉDIENTS
oignon blanc 1 unité
céleri-rave 30 g
chou-fleur 150 g
huile d’olive 2 cuillères à soupe
sel 1/4 cc
poivre 1/4 cc
crème culinaire de légumes 100 ml
ciabatta 1 unité
paprika 1/2 cs
ail 1 clou de girofle
origan 1/4 cc
sésame 1 cs
BOUILLON
céleri-rave 50 g
oignon 1 unité
sel 1/4 cc
poivre 1/4 cc
feuille de laurier 2 unités
carotte 1 unité
racine de panais 1 unité
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