INGRÉDIENTS
pois surgelés 20 g
oignon 1/2 unités
pomme de terre 1 unité
épinard 15 g
céleri-rave 20 g
crème 100 ml
fromage fondu 30 g
sel 1/4 cc
épices 1/4 cc
huile d’olive 2 cuillères à soupe
fromage à pâte dure 30 g
cumin 1/4 cc
farine 1 cuillère à soupe
œuf 2 unités
chapelure japonaise 30 g
huile végétale 500 ml
BOUILLON
céleri-rave 50 g
oignon 1 unité
sel 1/4 cc
poivre 1/4 cc
feuille de laurier 2 unités
carotte 1 unité
racine de panais 1 unité
MAYONNAISE :
œuf 1 unité
moutarde 2 cs
huile d’olive 70 ml
sel 1/4 cc
poivre 1/4 cc
citron 1/4 unités
sucre 1 cs